BP199
14/02/2025
10/10/2025
Bạn có từng nghĩ đến việc sáng lập, vận hành à quảng bá thương hiệu thực phẩm đột phá của chính mình? Bạn muốn cải thiện sức khoẻ à nâng cao ý thức của cộng đồng về dinh dưỡng? Vậy thì â chính là chương trình dành cho bạn, với hai chuyên ngành chính Công nghệ thực phẩm à Dinh dưỡng. Hãy trang bị những kiến thức à kỹ năng để trở thành những người tiên phong dẫn lối cho tương lai của thực phẩm qua ngành học này tại RMIT.
Chuyên ngành Dinh dưỡng tập trung ào sức khoẻ con người à kiến thức dinh dưỡng; à chuyên ngành Công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương thức sản xuất thực phẩm truyền thống lẫn hiện đại, đánh giá, phát triển à đảm bảo chất lượng sản phẩm. Mỗi chuyên ngành sẽ có dự án tốt nghiệp riêng ào năm cuối.
Các môn học nền tảng về hóa học à vi sinh sẽ cho sinh viên khởi đầu vững chắc để bước ào ngành công nghệ thực phẩm à dinh dưỡng, song hành cùng với các môn học về chế biến thực phẩm à dinh dưỡng con người.
Sau khi tốt nghiệp, bạn có đầy đủ năng lực để tham gia ào ngành công nghệ thực phẩm à dinh dưỡng sôi động, rộng lớn đồng thời có đủ những kỹ năng để bạn tự kinh doanh, tự xây dựng thương hiệu à doanh nghiệp thực phẩm của riêng mình.
Sinh viên tốt nghiệp từ cả hai chuyên ngành đều đủ điều kiện để trở thành thành viên của Viện Khoa học à Công nghệ Thực phẩm Australia (Australian Institute of Food Science and Technology - AIFST). Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Dinh dưỡng đủ điều kiện để đăng ký trở thành chuyên gia dinh dưỡng với Hiệp hội Dinh dưỡng Australia (Nutrition Society of Australia).
Sinh viên có thể chọn học:
Công nghệ thực phẩm: học về các công nghệ truyền thống lẫn hiện đại được sử dụng trong sản xuất thực phẩm, cũng như đánh giá cảm quan, phát triển sản phẩm mới à đảm bảo chất lượng.
Dinh dưỡng: học cách nâng cao chất lượng dinh dưỡng thực phẩm, tạo ra các loại sản phẩm an toàn à chất lượng, cân bằng hương vị à thành phần dinh dưỡng.
Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm:
᰿ẶC
Chuyên ngành Dinh dưỡng
Chuyên ngành Dinh dưỡng:
᰿ẶC
Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm:
*Môn tự chọn chung:Sinh viên có thể chọn môn tự chọn bất kỳ trong tất cả các ngành của RMIT.
Lưu ý:Nếu bạn chọn học cả hai chuyên ngành chính Công nghệ thực phẩm à Dinh dưỡng, bạn sẽ không có môn tự chọn, chuyên ngành phụ, hay kỳ thực tập trong chương trình học.
Thông tin hữu ích về chương trình tại.
Sinh viên tốt nghiệp một trong hai chuyên ngành đều đủ điều kiện trở thành thành viên của AIFST (Viện Khoa học à Công nghệ Thực phẩm Australia). Riêng sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Dinh dưỡng còn có thể đăng ký để trở thành chuyên gia dinh dưỡng được công nhận bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Australia.
Ngoài việc tích hợp học tập kết hợp thực tiễn ào từng chuyên ngành, chương trình này còn giúp các bạn làm quen với nhiều môi trường học khác nhau, bao gồm các bài giảng, các buổi học tại lớp, các buổi thực hành tại phòng thí nghiệm à xưởng chế biến, các buổi tham quan cơ sở vật chất của doanh nghiệp cũng như các bài tập cá nhân à bài tập nhóm.
Sinh viên sẽ dành phần lớn thời gian trong các phòng thí nghiệm à các cơ sở chế biến thực phẩm để tham gia ào các buổi thực nghiệm sản xuất à các dự án phát triển. Những hoạt động trong phòng thí nghiệm sẽ được mô phỏng online trong năm đầu tiên trước khi trở thành các hoạt động thực tế. Cách thức này cho phép sinh viên học tập à thực hành một cách thuận tiện, tạo cơ hội để các bạn trau dồi thêm các kỹ năng mềm như kỹ năng làm việc nhóm à quản lý thời gian.
Chương trình đã được thiết kế để thích ứng với nền tảng số. Mọi tài liệu, bài giảng hay các lớp học đều có thể truy cập online thông qua tài khoản sinh viên của bạn.
Sinh viên sẽ được đánh giá qua các bài kiểm tra à câu hỏi trắc nghiệm ở mỗi học kỳ, những bài nghiên cứu, báo cáo sau mỗi buổi thực nghiệm à tham quan doanh nghiệp, những bài thuyết trình trên lớp à những bài thi cuối kỳ.
1.0 Có nền tảng khoa học vững àng
1.1 Sinh viên có kiến thức à có khả năng ứng dụng các phương pháp khoa học.
1.2 Sinh viên hiểu rõ về vai trò à tầm quan trọng của công nghệ thực phẩm, dinh dưỡng trong đời sống xã hội
1.3 Sinh viên nhận thức rõ vai trò à tầm quan trọng của các chứng cứ khoa học, không ngừng đi lên cùng tri thức của nhân loại.
2.0 Thể hiện kiến thức khoa học sâu rộng
2.1 Sinh viên có kiến thức sâu rộng về những khái niệm cốt lõi nhất của công nghệ thực phẩm à dinh dưỡng.
2.2 Sinh viên nắm bắt, hiểu rõ những nguyên lý à những chuẩn mực quan trọng trong các khâu phát triển sản phẩm, chế biến thực phẩm, sự tương tác của các nguyên liệu thực phẩm, à đảm bảo chất lượng thực phẩm.
2.3 Sinh viên hiểu được tầm quan trọng, trân trọng công việc nghiên cứu, quản lý nhằm phục vụ quá trình sản xuất nên những thực phẩm đột phá, an toàn à tốt cho sức khỏe.
2.4 Sinh viên có khả năng thực hành theo những quy tắc về dinh dưỡng à chế độ ăn uống.
2.5 Sinh viên có kiến thức về chuỗi giá trị thực phẩm, tầm quan trọng của quảng cáo à marketing thực phẩm cũng như những kiến thức nền tảng về quản lý tài chính.
3.0 Phân tích chuyên sâu à giải quyết vấn đề
3.1 Sinh viên có khả năng áp dụng những kiến thức à phương pháp khoa học để giải quyết các vấn đề trong công nghệ thực phẩm à/ hoặc dinh dưỡng.
3.2 Sinh viên có khả năng thu thập, nghiên cứu thông tin một cách kỹ càng từ nhiều nguồn tài liệu khoa học à công nghệ khác nhau, cũng như có khả năng chắt lọc thông tin để giải quyết một vấn đề cụ thể trong ngành công nghiệp thực phẩm à/ hoặc dinh dưỡng.
3.3 Sinh viên có tư duy phân tích phản biện sâu sắc khi đối diện với những vấn đề liên quan đến công nghệ thực phẩm à/ hoặc dinh dưỡng.
3.4 Sinh viên sẽ phát triển kỹ năng quản trị doanh nghiệp, dự án trong khuôn khổ ngành công nghiệp thực phẩm à dinh dưỡng, cũng như có khả năng thiết kế một dự án để giải quyết một vấn đề bao gồm việc lên kế hoạch thực hiện, thu thập dữ liệu, đưa ra kết luận à trình bày kết quả đến các bên liên quan.
4.0 Giao tiếp hiệu quả trong lĩnh vực khoa học
4.1 Sinh viên có khả năng truyền đạt thông tin hiệu quả những vấn đề về thực phẩm à dinh dưỡng qua các kỹ năng nói, viết à thuyết trình.
4.2 Sinh viên có khả năng biên soạn những báo cáo khoa học à công nghệ.
4.3 Sinh viên có khả năng dùng ngôn ngữ chuyên môn thích hợp để trình bày giải pháp cho một vấn đề, hoặc kết quả của một nghiên cứu chuyên sâu về khoa học, công nghệ.
5.0 Có tinh thần trách nhiệm cao với tri thức à công việc
5.1 Sinh viên có tinh thần trách nhiệm cao với những kiến thức đã lĩnh hội à những công việc mang tính chuyên môn.
5.2 Sinh viên thể hiện tính tự giác à độc lập.
5.3 Sinh viên thể hiện khả năng làm việc an toàn, có trách nhiệm à có ý thức về đạo đức nghề.
5.4 Sinh viên có thể làm việc nhóm một cách hiệu quả.
RMIT Việt Nam ứng dụng phương pháp học tập đa hình thức, kết hợp song hành giữa mô hình lớp học, bài giảng trực tiếp à trực tuyến, góp phần tạo nên một trải nghiệm học đa dạng à mang đúng tinh thần của thời đại.
Với những kiến thức, kỹ năng à kinh nghiệm thực tiễn từ chương trình, sinh viên tốt nghiệp có thể theo đuổi những vị trí đầy triển vọng ở Việt Nam à quốc tế. Cụ thể có thể kể đến những công việc như:
Khi hoàn thành chương trình học, bạn có thể đủ điều kiện để nhập học chương trình Thạc sĩ hoặc Tiến sĩ (PhD) tại Việt Nam à Australia.
Học phí sẽ được thanh toán theo từng học kỳ, dựa trên số môn sinh viên học trong từng học kỳ.
Chương trình học phí |
Một năm(tính trên trung bình 8 môn học) |
Cả chương trình(24 môn học - 288 tín chỉ)
|
| 351.264.000 VND ~ 14.187 USD (tham khảo) | 1.053.792.000 VND ~ 42.560 USD(tham khảo) |
Hoàn thành lớpCao cấp (Advanced)của Chương trình tiếng Anh cho Đại học tại RMIT Việt Nam;hoặc hoàn thành một trong các loại chứng chỉ tiếng Anh dưới â:
Thông tin thêm về các kết quả tiếng Anh khác được công nhận, vui lòng xem(tiếng Anh).
Kết quả học tập à kết quả thi tiếng Anh được công nhận trong vòng 2 năm kể từ ngày hoàn thành cho đến ngày nhập học tại RMIT, trừ khi có yêu cầu khác.
Nếu bạn đạt được nhiều kết quả tiếng Anh thông qua nhiều hình thức khác nhau, kết quả phù hợp nhất đạt tiêu chuẩn sẽ được dùng để xét tuyển.
Để được tư vấn thêm, vui lòng liên hệ với Phòng Tư vấn Tuyển sinh.
Bạn chưa đủ điều kiện đầu ào tiếng Anh? Hoàn thành khóa họcchương trìnhTiếng Anh cho Đại họcđể nhập học ào chương trình này.
Bạn đến từ trường đại học đối tác? RMIT có quan hệ đối tác với nhiều trường đại học khắp nơi trên thế giới. Nếu trường của bạn là đối tác của RMIT, bạn có thể chuyển tín chỉ à rút ngắn thời gian hoàn thành khóa học mong muốn tại RMIT.
Nếu bằng cấp từ trường của bạn không nằm trong danh sách đối tác, những tín chỉ của bạn sẽ được RMIT đánh giá theo từng ngành học.
Để được tư vấn thêm, vui lòng liên hệ với Phòng Tư vấn Tuyển sinh.
